やや辛口/中濃
しっかりとしたお米の旨みを感じていただける日本酒。 お米の旨みをダイレクトに感じていただける様、香りは極力控えめにし、お米特有の甘味を出しています。
杜氏おススメの飲み方は、「常温」です。
お米の甘味と共にしっかりと酸も持たせ(日本酒特有の酸味をしっかりと出しています)、肉料理との相性が◎。 牛肉牛蒡巻き、豚の角煮などの煮物や、しゃぶしゃぶや味の濃い料理に合わせると一層引き立ちます。
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