日本酒的种类 日本酒分为大吟酿，纯米大吟酿，纯米吟酿等等，您都知道有什么区别吗？ 现在为您介绍右田本店里有的的日本酒种类。 普通酒 特定名称酒（吟酿酒或纯米酒）之外的日本酒的总称。 精米步合70%以上的米酿造的日本酒，或者是添加了特定名称酒中不能使用的原料的酒。 ※精米步合，原料，工艺方面没有规定 本酿造 精米步合70%以下（70%-1%）的米酿造的日本酒。 添加有酿造酒精（用甘蔗或玉米酿造的酒精）。 原料为米，米麴，酿造酒精。 根据用米量的不同，酿造酒精的量也不同。 纯米酒 精米步合没有规定。 不添加酿造酒精（用甘蔗或玉米酿造的酒精）。 原料只有米和米麴。 吟酿酒 精米步合60%以下（60%-51%）的米酿造而成。 添加有酿造酒精（用甘蔗或玉米酿造的酒精）。 原料为米，米麴，酿造酒精。 根据用米量的不同，酿造酒精的量也不同。 纯米吟酿酒 精米步合60%以下（60%-51%）的米酿造而成。 不添加酿造酒精（用甘蔗或玉米酿造的酒精）。 原料只有米和米麴。 大吟酿酒 精米步合50%以下（50%-1%）的米酿造的日本酒 添加有酿造酒精（用甘蔗或玉米酿造的酒精）。 原料为米，米麴，酿造酒精。 根据用米量的不同，酿造酒精的量也不同。 纯米大吟酿酒 精米步合50%以下（50%-1%）的米酿造而成。 不添加酿造酒精（用甘蔗或玉米酿造的酒精）。 原料只有米和米麴。
